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从长沙到北京的火车要大约12小时左右。具体的时间根据所乘坐的列车种类、班次、是否有直达等因素而定。

通常来说，有多种不同类型的列车可供乘客选择。例如，动车组列车是高速铁路的主力车型，能够在行进中保持高速状态，快速到达目的地。坐动车组列车从长沙到北京大约需要9~10小时。此外，普速列车的行驶速度较慢，经过的站点较多，所需时间较长，因此从长沙到北京的普速列车一般需要14~18小时左右的时间。

而直达车和普通车的价格与时间也会有所差别。坐直达车虽然价格较高，但时间更为紧凑，而选择普通列车的旅客则会花费更长的时间，但价格相对较为经济。因此，选择合适的车型需要根据个人的需求和预算来考虑。

在乘坐火车前，还需要提前了解网络上公布的列车时刻表，并预留足够的行程时间，以便适应意外情况的发生。此外，在购票时也需要注意月初和月中的车票的抢票难度会较大，因此提前购票是个不错的选择。

总的来说，从长沙到北京坐火车是一种安全、便捷、经济的出行方式。但在选择列车类型和购票时间时，需结合个人实际情况做出合理的决策。